Bio? Logico! No?

Incontro su cibo e agricoltura biologica a Firenze - COSPE

Incontro su cibo e agricoltura biologica a Firenze – COSPE

Giovedì 28 aprile a Firenze.
Agroecologia, biologico, commercio equo e solidale, cooperazione internazionale. Come stanno insieme tutte queste realtà? Che relazione c’è tra i contadini del Mali o del Niger e le cooperative di cittadini coltivatori biologici?

Ne parliamo nel terzo appuntamento con il talk show radiofonico organizzato da COSPE in collaborazione con Controradio per la serie: “Toscana chiama mondo”: ciclo di incontri per raccontare gli scenari globali a partire dai nostri territori.

Saremo negli spazi del ristorante Quinoa all’interno di ZAP (Zona Aromatica Protetta) in vicolo Santa Maria Maggiore 1 a Firenze con l’evento: “Bio, logico? No?”. Tra gli ospiti aziende biologiche toscane, giornalisti, esperti e istituzioni. A COSPE il compito di declinare il tema dal punto di vista della cooperazione internazionale e passare dalle pratiche locali a quelle mondiali.

COSPE infatti porta avanti numerosi progetti, che testimoniano importanti esperienze nella conservazione e recupero di sementi locali e metodi di lavorazione tradizionale come in Niger, in Senegal, in Nicaragua, Swaziland.  Altri progetti sono invece legati a nuove sperimentazioni, che vengono dettate da nuovi scenari economici e politici; è il caso dell’Angola, dove si sperimentando un progetto di produzione del miele per contrastare la deforestazione o a Cuba e in Swaziland, dove si sostengono esperienze innovative di permaculura in contesti urbani e rurali nella commercializzazione di “eco- prodotti” locali.

Il legame che va dai piccoli produttori che in tutto il mondo lottano per la sovranità alimentare, al diritto al cibo e alla terra fino ad arrivare alle scelte di consumo critico per le nostre tavole, sembra sottile ma così non è: il comune denominatore è infatti la critica a sistemi di produzione e di consumo alimentare di tipo industriale e insostenibile e il mettere al centro le comunità locali, l’agricoltura contadina e l’alleanza tra produttori e consumatori.

Il talk tenta di mettere insieme esperienze diverse prospettive e diverse opinioni che ci raccontino come immaginare e realizzare un mondo con il cibo migliore.

Volantino dell’evento

Relatori:

Chiara Aliverti – responsabile Africa Australe COSPE
Marco Remaschi – Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana
Alessandro Colombini – Azienda agricola Biocolombini, Pisa
Pietro Di Lazzaro, giornalista RAI
Modera: Raffaele Palumbo – Controradio

Cibo è cultura

Mangiare - Cena a Firenze

Mangiare – Cena a Firenze

E’ in arrivo il secondo appuntamento della rassegna di FairMenti di laboratori al Bottegotto “Cibo è Cultura”. Dopo i liquori, sabato 5 marzo sarà la volta delle farine: insieme con la nostra biologa nutrizionista parleremo di cereali e farine non convenzionali (grano saraceno, senatore cappelli, e altre), e poi impareremo a trasformarle in buonissimi biscotti! Al laboratorio interverrà anche Sara Passerini dell’Azienda Passerini, produttrice toscana.
Prenotazione obbligatoria entro il 03/05/2016 al 329 2777954 o scrivendo a info@fairmenti.it.
E gli altri appuntamenti? Eccoli:
16 aprile 2016: Formaggi freschi, come farli in casa
28 maggio 2016: Antiossidanti e succhi
Costo di un laboratorio: 5 euro.
La rassegna è organizzata da FairMenti in collaborazione con Centro Naturale Arzach Toscana Biologica Azienda Passerini 
QUI maggiori info!

Corso di infovisione a Livorno

Corso di consapevolezza alimentare

Corso pratico “Infovisione” di Mark Komissarov  (evento unico in Toscana) a Livorno .
Dal 21 al 25 Febbraio 2015 presso l’Ex-cinema Aurora Via I. Nievo n. 28 Livorno

Orario corsi :
1^ liv: 10.00/12.00   20.00/21.00
2^ liv: 14.30/16.30
Bambini : 17.00/19.00
( bambini non vedenti e ipovedenti partecipazione gratuita )

POSTI LIMITATI
Mark Komissarov permetterà ad ognuno di voi di accedere alla propria “percezione” senza l’uso degli occhi e manifestarla immediatamente.
Info e prenotazioni : ( 3240876618 Andrea ) Mail : villajampa@gmail.com

PRESENTAZIONE DEL CORSO : venerdì 20 febbraio 2015 ore 1930
Ex-cinema Aurora Via Ippolito Nievo  nr. 28 Livorno

Dopo la presentazione pratica in cui Mark dimostrerà  con alcuni bambini come sia possibile da subito operare senza l’uso degli occhi condivideremo un ricco Buffet vegetariano. ( costo € 10 )
Prenotazione obbligatoria per il Buffet ( 339/5355225 Ilaria )

 

Gnam: mangiare bio a Firenze

Gnam: mangiare bio a Firenze

Gnam: mangiare bio a Firenze

Giovedì 18 dicembre alle 17 inaugura Gnam, il nuovo ristorante biologico e “a KM Zero” di Firenze.
Ormai la sfida si gioca sulla qualità degli ingredienti e sulla bontà del sapore. Un uovo affrittellato, grazie a Masterchef, abbiamo imparato a farcelo tutti e l’offerta di cibo sicuramente non manca a Firenze.
Attenzione alla qualità dunque, per differenziarsi ed emergere. Questo il programma di Gnam che apre in Via di Camaldoli 2R, nel cuore di San Frediano a Firenze.
Provare per credere. Giovedì tutti invitati per un brindisi e per un assaggio delle prelibatezze GNAM, l’unico ristorante e delivery a km zero che fa del sapore e della genuinità il proprio punto di forza.

GNAM  – Ristorante e delivery – Via di Camaldoli 2/r, Firenze – 055.225828 – LinkFB

Serate del benessere a Firenze

Corso di consapevolezza alimentare

Corso di consapevolezza alimentare

Lunedì 1 dicembre 2014
Arriva il secondo appuntamento del ciclo di serate dedicate alla prevenzione dei disturbi causati dall’inverno.
Tosse, mal di gola, sindromi influenzali, reumatismi, algie di vario genere….
Vieni ad imparare come difenderti e prenderti cura di te! Il tutto facendo uso di pochi rimedi naturali.

Nel programma della serata :
– UTILIZZO TERAPEUTICO DELLE SPEZIE E DELLE AROMATICHE PIU’ COMUNI, ovvero iniziare a prevenire e curarsi mangiando con più gusto;
– I PUNTI DI PRONTO SOCCORSO, apprenderete semplici ma efficacissime tecniche riflessologiche per prevenire disturbi quali sindromi influenzali e algie, e migliorarne il decorso;
– RESPIRAZIONE, una semplice tecnica per ripulire le vie respiratorie e riconnetterci al respiro profondo suggerito dalla stagione autunnale.

Conducono la serata i naturopati Matteo Marceddu e Ramona Parise.

Per info e prenotazioni: 3409284838 Matteo – 3339157412 Ramona

Ananda Samgham Borgo Pinti, 91 r, 50136 Firenze – InfoLinkFB

Serate del benessere a Firenze

Corso di consapevolezza alimentare

Corso di consapevolezza alimentare

Lunedì 24 novembre 2014
Ha ufficialmente inizio il ciclo di serate dedicate alla prevenzione dei disturbi causati dall’inverno.
Tosse, mal di gola, sindromi influenzali, reumatismi, algie di vario genere….
Vieni ad imparare come difenderti e prenderti cura di te! Il tutto facendo uso di pochi rimedi naturali.

Nel programma della serata :
-QUALI ALIMENTI PRIVILEGIARE E QUALI SAREBBE MEGLIO EVITARE;
-LE PIANTE ALLEATE DELLA SALUTE, come usarle in decotti, tisane, suffumigi ecc.
La serata sarà accompagnata da una DEGUSTAZIONE DI TISANE ED INFUSI DA NOI OFFERTA!

Conducono la serata i naturopati Matteo Marceddu e Ramona Parise.
il contributo di partecipazione è di 15 euro.

Per info e prenotazioni: 3409284838 Matteo – 3339157412 Ramona

Ananda Samgham
 Borgo Pinti, 91 r, 50136 Firenze – InfoLinkFB

Corso di consapevolezza alimentare

Corso di consapevolezza alimentare

Corso di consapevolezza alimentare

Sabato 21 novembre 2014 “Siamo ciò che mangiamo” cioè, qualunque tipo di alimento possiede proprietà che influenzano il nostro essere .
Essere consapevoli significa preferire un cibo biologico, coltivato naturalmente, che giovi alla nostra salute e non sostenga il continuo uso di prodotti chimici.
Condivideremo le nostre esperienze su cosa e come mangiamo,impareremo a scegliere determinati alimenti e autoprodurne altri in casa, arrivando a fine mese a risparmiare economicamente pur acquistando prodotti esclusivamente biologici, a nutrirsi in maniera consapevole e non solo di cibo..

5 incontri di consapevolezza alimentare condotti dal naturopata Matteo Marceddu

21 e 28 Novembre
5 e 12 Dicembre 2014
ore 20.30-22.30
E’ possibile partecipare a singoli incontri

Spazio Alchémia Via del Carmine 3, Prato Per info su costi e iscrizione: animainmovimento@gmail.com – Lisa 3485540709 – InfoLinkFB