#TapasDay: il 21 giugno si festeggia la condivisione a tavola

#TapasDay: oltre al cibo una vera filosofia

#TapasDay: oltre al cibo una vera filosofia

Giovedì 21 giugno è la Giornata Mondiale delle Tapas: una festa per celebrare le tapas e le loro diverse interpretazioni.
Le tapas, infatti, sono qualcosa di più di un modo di mangiare, sono un rito culturale e culinario che parte da un’esperienza gastronomica ma si allarga ad una filosofia e un modo di concepire la vita.

Le tapas sono una forma di socializzazione e di condivisione, un modo diverso di vivere la tavola. Un concetto che rompe gli schemi fissi di orari e di portate e libera la fantasia e la possibilità di gustare un piatto dove e come si vuole: a tavola, per uno spuntino al volo in piedi, al bancone o comodamente seduti, come aperitivo, come pranzo, come cena o nel momento in cui semplicemente se na ha voglia.

Le tapas sono flessibili e democratiche, si adattano ai vari gusti (carne, pesce, vegetariani, vegani e celiaci), si aprono al mondo per essere gustate e condivise.

E quindi tutti pronti a festeggiare con una speciale degustazione di tapas nel locale che a Firenze ha meglio interpretato questa filosofia partendo dalla tradizione culinaria italiana e reinventandola nella forma (e ella filosofia) delle tapas.

Giovedì 21 giugno presentazione del nuovo menù e tante tapas da gustare!

Italian Tapas è in Via Sant’Agostino 11 rosso a due passi da Piazza Santo Spirito.
Orari. La cucina è aperta dalle 18:30 alle 23:15 (giovedì, venerdì e sabato fino alle 23.45).
Zona bar e bancone fa orario continuato: 15:00-24:00 (e giovedì, venerdì e sabato fino alle 1). Sabato e domenica cucina anche a pranzo, la domenica con orario no-stop 12.30 – 23.15 (sabato fino alle 23.45)

Per info e prenotazioni: +39 055 098 2738

Sito e social: http://www.italiantapas.it/    – https://www.facebook.com/italiantapasristobar

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Bollicine e tapas per festeggiare insieme!

Tapas e bollicine per festeggiare un anno di Italian Tapas a Firenze!

Tapas e bollicine per festeggiare un anno di Italian Tapas a Firenze!

Giovedì 14 dicembre Italian Tapas invita tutti ad una serata speciale!
È il primo anno del locale e i ragazzi del hanno decido di festeggiare questa bellissima avventura in ottima compagnia, con tanti amici, bollicine e, ovviamente, tapas!
Per una serata sarà possibile assaggiare, in versione pinchos, 5 diverse tapas dal nuovo menù. E per brindare non mancheranno certamente le bollicine, anche in questo caso una speciale selezione: 2 bollicine di ViNoi, che seleziona le migliori realtà nazionali, e due birre artigianali stagionali, L’Equilibrista e la 25 Dodici di Birra del Borgo, una delizia per il palato e un’eccellenza del Made in Italy.
E una selezione speciale anche delle tapas del nuovo menù, per avere una bella panoramica dei piatti in carta e capire meglio cosa sia una tapas italiana. Un concetto che ci racconta lo chef Giulio Scheggi “Fare tapas italiane per noi significa andare nella direzione della qualità, del gusto, della ricerca e dell’innovazione costante.
Per noi l’importante è che emerga quello che è lo spirito e la filosofia delle tapas, ovvero condividere: un piatto che può essere messo in mezzo alla tavola è un invito alla convivialità  tra i commensali e alla condivisione di un gusto, di esperienza e di un momento particolare. Questo è il messaggio che vogliamo far passare e siamo certi che se chi viene a trovarci si approccia alla tavola in questo modo ne godrà a pieno anche lui”.

La serata inizierà dalle 18.30 per proseguire, tra brindisi e pinchos, fino alle 23.30.
In occasione della serata sarà possibile gustare 5 diversi pinchos accompagnati da 2 bollicine di Vinoi e 2 birre del Borgo al prezzo speciale di 15 euro.
Evento realizzato in collaborazione con ViNoi e Birra del Borgo.

Italian Tapas è in via Sant’Agostino 11R, a due passi da Santo Spirito.
Per info e prenotazioni: 055 098 2738

After Office a Italian Tapas Firenze

After Office a Italian Tapas Firenze

Luglio riparte alla grande! 1, 2, 3! Il mercoledì è già tempo di fermarsi un attimo per fare festa: freschi cocktail per reidratare il corpo, gustose tapas per dare nuova energia e sapore a partire dal palato e una selezione musicale per risvegliare tutti gli altri sensi e traghettarvi verso la parte più interessante della settimana.
Mercoledì 5 luglio in consolle Edo (Le Furie) dj.

After office. Il mercoledì divide in due la settimana lavorativa. In attesa dell’agognato weekend, c’è bisogno di una pausa, per rilassarsi e tirare il fiato. Nuova energia per ripartire di slancio.
L’after office, ormai una consuetudine nelle grandi capitali europee, è una serata che entra nel vivo già a partire dall’aperitivo con drink, gustosi piatti e ottima musica. E d’estate è tutto ancora più facile.

Il mese inizia in bellezza con l’appuntamento di mercoledì 5 luglio.

Italian Tapas è in Via Sant’Agostino 11 rosso a due passi da Piazza Santo Spirito.
Per info e prenotazioni: 055 098 2738

Pinchos e cicchetti, l’appetito vien mangiando

Pinchos e cicchetti, l'appetito vien mangiando. Viaggi nel gusto a Italian Tapas

Pinchos e cicchetti, l’appetito vien mangiando. Viaggi nel gusto a Italian Tapas

Giovedì 25 maggio ripartono i “viaggi nel gusto” di Italian Tapas, alla scoperta di piccoli gioielli gastronomici.

Questa volta il viaggio è un percorso itinerante che attraversa l’Europa: piatti diversi per una tradizione comune, quella di accompagnare un momento di relax o un bicchiere di vino con qualcosa da mangiare. Uno stuzzichino per esaltare l’appetito e bilanciare la bevuta.

In Veneto si chiamano ‘cicchetti’, e vanno a braccetto in modo indissolubile con le “ombre”, un modo curioso e originale di chiamare i bicchieri di vino che sembra prendere il nome dall’antica abitudine dei mercanti di piazzare i banchi di mescita all’ombra del campanile di San Marco per tenere fresco il vino. Varia il contenuto, a seconda della stagione e disponibilità, ma non la forma, assaggi di pesce o salumi, generalmente adagiati sul pane.

Spostandosi in un altro nord, quello spagnolo, si passa dal “andar per ombre” a “ir de pinchos”. Anche in questo caso deliziose miniature culinarie da degustare in bar e taverne delle città basche. Piccoli gioielli gastronomici a base di carni, frutti di mare, verdure, salumi e formaggi. Un modo originale per stuzzicare l’appetito e scoprire nuovi sapori.

Una tradizione che attraversa l’Europa e che abbiamo deciso di portare anche a Firenze, inserendo nel nuovo menù la speciale categoria dei pinchos così da fare buona compagnia alle Tapas già presenti, arricchire la scelta del menù e dare ancora più sapore all’aperitivo ma anche ad ogni momento della giornata, perché i cicchetti non hanno orari, sono sempre i benvenuti.

Giovedì 25 maggio una serata speciale per assaggiarli in anteprima e scoprire i nuovi sapori del menù. Dalle 18.30
Italian Tapas è in Via Sant’Agostino 9 rosso a due passi da Piazza Santo Spirito.
Info e prenotazioni: 055 098 2738
Tutti gli aggiornamenti: www.facebook.com/italiantapasristobar